丽江好吃的排骨

丽江好吃的腊排骨店有以下几家：山沟沟腊排骨火锅 地址：金虹路北门街文庙巷（古城管理局岔路口正对面）。香香腊排骨 地址：束河古镇指挥部停车场右侧。十年老字号腊排骨火锅店 地址：光义街忠义巷38号。阿婆腊排骨 地址：北门坡玉缘路古城停车场入口对面紫云巷。钰洁腊排骨 地址：古城区象山东路农贸市场内。这些店铺都因其独特的口味和优质的食材而受到当地人和游客的喜爱。

古城花园腊排骨 位于丽江古城内，这家餐厅以其传统的制作方法和独特的风味而受到游客的喜爱。腊排骨选用优质的排骨，经过腌制、晾晒和熏烤等多重工序，使得肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的烟熏味。搭配上店家特制的辣椒酱，味道更加鲜美。阿妈腊排骨 这家餐厅以家庭式的温馨氛围和亲切的服务著称。

古城花园餐厅位于丽江古城内，是一家历史悠久的餐厅，以传统的纳西族菜肴而闻名。这里的腊排骨选用优质的排骨，经过腌制、风干等传统工艺制成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。餐厅的环境也很有特色，古色古香的建筑风格让人仿佛置身于古代的庭院之中。

雪山腊排骨 位于丽江市区的雪山腊排骨，以其独特的口味和优质的服务在当地享有盛誉。这里的腊排骨色泽金黄，肉质鲜嫩，吃起来外酥里嫩，香气扑鼻。餐厅的环境干净整洁，是品尝腊排骨的好去处。丽江印象腊排骨 丽江印象腊排骨是一家集餐饮和民俗文化体验为一体的餐厅。

下面给大家介绍一家好吃的店铺。这家店铺名为“阿昌家腊排骨”，位于丽江市古城区义尚街。据当地人介绍，这里的腊排骨口感绝佳，肉质鲜嫩且入口即化，微微的肉香配上特制的腊汁让人回味无穷。除了腊排骨，这家店铺的菜品也很有特色，比如炒饵块、土豆丝等，价格也很实惠。

以下是一些在丽江做腊排骨较为正宗的餐厅推荐：丽江古城内的纳西妈妈腊排骨 这家餐厅位于丽江古城内，是一家非常受欢迎的当地特色餐厅。纳西妈妈腊排骨以传统的纳西族烹饪方法制作腊排骨，肉质鲜嫩，味道醇厚，深受游客好评。此外，餐厅还提供其他纳西族特色菜肴，如鸡豆凉粉、纳西烤鱼等。

丽江火车站附近有什么吃的

1、美食推荐： 丽江市内探索：由于丽江火车站附近缺乏正宗的美食选择，建议乘客出站后前往丽江市内，那里有更多的餐馆和小吃店，可以品尝到正宗的丽江美食，如纳西烤鱼、鸡豆凉粉、丽江粑粑等。购物旅游平价推荐： 古城夜市：丽江古城内的夜市是购物的好去处，这里不仅有各种手工艺品、民族服饰，还有平价的小吃和特产。

2、丽江火车站比较小也比较偏僻，周围也没有什么大点的商铺饭店之类，出站口的广场等公交那里有几个小摊，有卖炒饭、炒米线、饵丝、鸡肉火锅、糖醋排骨等，其实口味一般，你要吃好吃的就去丽江市里吧。

3、第一种美食是酸辣粉。酸辣粉是当地的特色小吃之一，其味道酸辣可口，口感独特。丽江火车站内有不少档口都有卖酸辣粉，价格也比较实惠，可以作为一款快捷美食。第二种美食是过桥米线。过桥米线是云南的传统特色，不仅在丽江很受欢迎，而且在全国也广受欢迎。

4、丽江火车站有个餐厅。但是只有米线，饵丝这些。也有小卖部， 泡面，面包等等。

丽江腊排骨怎么做好吃

首先把排骨用清水洗干净。把盐和花椒放锅里炒一会，盛出放入盆中。然后慢慢抹在排骨上，用手抹均匀一些。抹匀后把排骨挂起，放通风处7天。7天后抹上适量的甜面酱，再挂起一个月。时间到后取下，用刀切块，这样就做好了。

制作丽江腊排骨，其实超简单的，就像给排骨做个特别的美容SPA一样，我们分几步来搞定它吧：先给排骨洗个澡：把排骨用清水洗得干干净净的，去掉上面的血水和杂质。炒个盐和花椒的混合物：把盐和花椒放锅里炒热炒香，然后盛出来放在一个盆里备用。

丽江腊排骨的做法如下：准备排骨：将排骨洗净，去除多余的血水和杂质，然后沥干水分放入盘中备用。炼制并冷却菜籽油：炼制适量的菜籽油，去除生油味，并冷却至室温。准备腌料：将花椒、草果、八角用搅拌机打碎，与盐、鸡精、白糖一起放入碗中，混合均匀。

丽江腊排骨火锅，选用土法腌制的排骨，以砂锅炖煮，配以时令蔬菜如薄荷、韭菜根、西红柿等，用当地特有的蘸水调味，味道醇厚且鲜美。再搭配当地米酒，滋味更是妙不可言，堪称云南美食中的精品。其口味特点在于腊排骨能完美融合肉味和骨质味，腌制和晾置处理后的味道因子能充分融入汤汁中。

丽江腊排骨怎么煮好吃丽江腊排骨是云南传统美食之一，以其独特的酱味、鲜美的肉质、口感醇厚、油而不腻而受到食客们的喜爱。在烹制时，一定要先把腊制的排骨焯水，再加入调料炖煮。这样熬出的汤汁比较浑厚，入菜口感也会更加鲜美。焯水的时候，建议加入生姜片，可以去除猪肉的腥味，并有助于消化吸收。

丽江出名的餐厅有哪些

1、阅古楼空中观景网红餐厅：位于丽江市古城区新华街，景色优美，适合拍照，吸引众多网红打卡。阿香家宴：位于丽江市古城区象山路，提供地道的农家菜和当地特色菜，让游客体验本地人的日常菜肴。爱妻牛排火锅：位于丽江市古城区玉缘桥附近，以精选牛肉和浓香味道著称，是丽江知名的牛排火锅店。

2、丽江的特色餐厅主要有以下几家：石锅渔山珍馆：特色：以石锅烹煮菜肴著称，野生菌火锅尤其有名，使用当地名贵菌菇为食材，味道鲜美。环境：位于丽江古城内，装修古色古香，充满地方韵味。消失的光年餐吧：特色：一家颇具情调的云南菜餐厅，招牌菜包括纳西烤鱼、鸡豆凉粉、泉水豆腐等，还有特色饮品盛夏光年。

3、丽江古城最出名的三个餐厅：丽鹤饭店、丽缘餐厅、阿婆腊排骨火锅。丽鹤饭店是丽江古城内人气旺盛的一家餐厅。它以其地道的纳西族美食和优美的环境而受到游客的喜爱。这里的菜品丰富多样，从传统的纳西族烧烤到当地的特色小吃，都能让人品尝到丽江的独特风味。

4、樱花餐厅，位于丽江市古城区七一街关门口56号（樱花美食广场对面），这个餐厅非常漂亮，这里的鲜花很多，布满整个街道，来这里仿佛走进了一座花园城堡，非常浪漫。

5、丽江古城内的特色餐厅 阿妈意纳西饮食院 特色：老字号纳西餐馆，推荐马帮烤鱼、纳西烤肉、鸡豆凉粉，环境充满纳西庭院风格。位置：古城五一街兴仁下段。 云雪丽餐厅 特色：改良纳西菜，适合大众口味，必尝秘制雪山鱼、汽锅鸡、水性杨花（当地野菜）。位置：古城多家分店（如七一街兴文巷）。